■「BAFUNプロジェクト」セレクトアイテム
馬ふん堆肥で作られたオーガニックで美味しい食品を幅広く取り揃え、私たちの生活に欠かせない「食」を通じた新しい引退競走馬支援の形をご提案します。
どんな馬たちでも、日々排泄する馬ふん。
生産者は安心安全な無農薬・減農薬にこだわり、じっくりと熟成させた馬ふん堆肥を手間暇かけて使用し、持続可能な循環型農業を通してSDGsに取り組まれています。
この美味しさをぜひ一度ご体感ください。


江戸時代より続く勘兵衛園の和梨は、厳選したこだわりの有機肥料を施肥し栽培しており、奥行きのある深いコクがあります。
それを低温にて長時間乾燥することで、細胞を壊すことなく水分のみを取り除いているので、和梨本来の香り、風味、旨味、を存分にお楽しみいただけます。
和梨の美味しさをギュッと凝縮したドライフルーツ。噛めば噛むほどに甘みが広がります。
油、砂糖、酸化防止等の添加物は一切使用せずにこの甘さ。
お子様やアトピーに悩まれている方にも、安心してお召し上がりいただけます。
ワインやウイスキーをはじめとしたお酒のおつまみ、チーズや生ハムとの組み合わせもおすすめです。
しっとりと弾力のある食感と噛めば噛むほど広がる甘みは、大のドライフルーツ好きとして知られる、所さんご本人からもご好評いただきました。（所さんお届けモノです！オンエアにて）
クセになるこの味わいを、ぜひ一度お召し上がりください。


■ 4つの品種からお選びください。
・幸水：清涼な甘みは
・あきづき：上品な甘み
・豊水：濃厚な甘みと仄かな酸味
・完熟豊水：濃厚な甘みと仄かな酸味、追熟させ発酵を進ませたスモーキーな風味
※完熟豊水は糖分が高い部分が黒く変色する場合がございますが、品質には問題ありません。

生産地：千葉県
内容量：40g
賞味期限：約6ヶ月


■生産者
勘兵衛園
代表　石井 庸一さん（8代目）

江戸時代から続く梨の特産地、千葉県市川市大町にて環境に配慮した有機低農薬栽培にこだわり 丹精込めた梨づくりをしています。
代々引き継がれてきた技術と健全な土壌のもとに、国内生産の厳選した有機肥料を配合し、コクのある味を引き出すと同時に、後世に残る元気な土壌、住みやすい環境作りに配慮し、IPM技術（農薬の代わりに電解水や天敵、防虫ネットを導入）を駆使した減農薬栽培にも力を入れ、人と環境に優しい農業を行っております。
勘兵衛園に併設している CAFE KANBE では、当園の朝採り新鮮な和梨 を使った梨のピザやシャーベットなどのメニューや、地元農家産の野菜を使ったヘルシーなビーガン メニューなどをご賞味いただけます。
環境への配慮から、発送用箱は再生紙を使用し、持ち帰り用ポリ袋を廃止し 紙袋にするなど、サステイナブルな取り組みも行なっております。
皆さまに安全安心の美味しい和梨をお届けいたします。

なにかお気づきの点があれば、下記までお問合せください。
勘兵衛園（Mail：info@kanbe-en.com）


■馬ふん提供元
大井競馬場で暮らす馬たち
https://www.tokyocitykeiba.com/